عن العسل
إنه العسل الطبيعي الشافي الذي يحظى بتقدير كبير في جميع أنحاء العالم. يتم إنتاج عسل الجارا بواسطة النحل عن طريق رحيق أشجار الجارا. تتواجد شجرة الجارا فقط في الأماكن النائية حول مناطق غرب أستراليا ، ولديها موسم إزهار واحد وهو مرة واحدة كل عامين. هذا يعني أن هذا العسل نادر جدًا. تحتوي جميع أنواع العسل الخام على إنزيمات طبيعية تعطي العسل خصائصه المضادة للميكروبات. لكن عسل الجارا يتميز بأن لديه أعلى معدل فاعلية نشاط مضاد للميكروبات في العالم. هذا ما يجعله واحد من أكثر أنواع العسل قوة في العالم.
مضادات الميكروبات والفطريات
تقاس نسبة مضادات الميكروبات لعسل الجارا بمصطلح “النشاط الكلي (TA)”. حيث كلما زادت نسبة النشاط الكلي ، زادت قوة مضادات الميكروبات في العسل. بالطبع ليس هنالك نوع عسل له نفس مستوى قوة مضادات الميكروبات مثل عسل الجارا، بسبب هذه القوة المهولة لمضادات الفطريات ، يستخدم عسل الجارا للمساعدة في علاج الالتهابات الجلدية والجروح و التهاب الحلق والسعال.
يوكاليبتوس مارغيناتا ، المعروف باسم الجارا
يقدر أن يتراوح عمرها بين 400 و 800 عام. الأشجار من هذا الحجم والعمر الكبير تتواجد بصورة نادرة في العاصمة بيرث ومن حولها ، بسبب قطع الأشجار الواسع النطاق للمنطقة في القرن التاسع عشر، فإن الشجرة في حالة سيئة إلى حد ما: حيث أنه حوالي ثلاثة أرباع الشجرة إما ماتت أو اختفت ، وهي أقل من نصف ارتفاعها الطبيعي بسبب التشققات.
غابات الجارا
غابات الجارا بمناطق غرب أستراليا، منشأ عسل الجارا
زهرة الجارا
تزهر الجارا تقريبا كل عامين ، عادةً من شهر ديسمبر و حتى يناير.
فوائد وإستخدامات عسل الجارا
تجديد الخلايا
يساعد عسل الجارا في تنشيط عملية تجديد خلايا البشرة ويعزز انتاج الكولاجين ويحسن ليونة البشرة كما أنه يحارب حبوب الشباب
جرثومة المعدة
يحارب عسل الجارا جرثومة المعدة (جرثومة الملوية البوابية) التي تسبب تقرح الفم ورائحته الكريهة. كما يحل مشكلة حرقة المعدة.
معالجة الجروح
تعددت إستخدامات عسل الجارا ولعل أبرزها أنه يمكن استخدام عسل الجارا في الضمادات الطبية للمساعدة في قتل البكتيريا في الجروح أو الحروق المصابة. كما أنه يساعد من خلال تكوين حاجز للحشرات التي من الممكن أن تدخل الجرح، يتم وضع العسل مباشرة على الجرح. يمكن استخدامه على البشر والحيوانات.
السعال ونزلات البرد
تساعد ملعقة من عسل الجارا الممزوج بالماء الدافئ على تهدئة آلام التهاب الحلق وتخفيف السعال المزعج.
تقرحات الفم
يمكن أن يساعد لف ملعقة من عسل الجارا حول الفم لبضع لحظات على تخفيف اللدغات والآلام الناتجة عن تقرحات الفم بصورة فعالة.
مشروب مضاد للأكسدة
ضع ملعقة من عسل الجارا النقي في كوب من الماء الساخن واشربه، هذا يعادل حصة واحدة من مضادات الأكسدة.
