استبدل العسل بالسكر أثناء الطبخ
هل تعلم أن العسل يمكن استخدامه كبديل للسكر في الطبخ؟ حيث يمكن أن يحل محل السكريات مثل السكر الأبيض والسكر البني أو شراب الذرة، تأكد من اتباع نصائحنا المفيدة لضمان جني جميع فوائد العسل الطبيعي النقي.
1. لكل كوب سكر ، استبدل 1/2 إلى 2/3 كوب عسل.
العسل هو الفركتوز بشكل أساسي وهو أكثر حلاوة من السكر المكرر، اعتمادًا على نوع العسل الذي تستخدمه ، يمكن أن يكون أكثر حلاوة من 2 إلى 3 مرات. لذلك نقترح اتباع مخططنا العملي أدناه للحصول على التحويل الصحيح.
2. أضف القليل من صودا الخبز
العسل حمضي بشكل طبيعي وإضافة صودا الخبز تساعد على موازنة هذه الحموضة للسماح للمخبوزات بالارتفاع بشكل صحيح. نقترح 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز لكل 1 كوب من العسل.
3. اخفض الحرارة
يحرق العسل أسرع من السكر المحبب، خفف الحرارة بمقدار 10 درجات وتأكد من التحريك أكثر عند الخبز والطبخ.
4. أقل سيولة
سيضيف العسل سائلًا إلى الوصفة، عند استبدال العسل بالسكر ، ستحتاج إلى التأكد من تقليل كمية المكونات السائلة بمقدار 1/4 كوب لكل كوب من العسل
5. استخدام العسل الطبيعي النقي
تأكد من استخدام العسل الطبيعي النقي من مصادر موثوقة، حيث يتم خلط معظم أنواع العسل التجارية مع شراب السكر.
جميع عسلنا مصدره موثوق من غابات أستراليا الغربية ، وهو طبيعي وعضوي بنسبة 100%، بمعنى أنها أتت مباشرة من خلية النحل إليك. يمكنك التواصل مباشرة معنا عبر البريد الإلكتروني أو عبر الإتصال بنا.
ترافل عسل الجارا بزبدة الفول السوداني
الوصف
ترافل عسل الجارا بزبدة الفول السوداني وجوز الهند هي وجبة خفيفة صحية غير معالجة وبسيطة للحصول على بروتين جيد وحلو بين الوجبات.
المكونات
- 1/4 كوب شوفان
- 1/2 كوب زبدة فول سوداني طبيعية غير محلاة
- 1/4 كوب عسل جارا نقي (يمكنك استخدام 3 ملاعق كبيرة لنكهة أقل حلاوة)
- 1/2 ملعقة فانيلا صغيرة
- رشة ملح (إذا كانت زبدة الفول السوداني تحتوي بالفعل على الملح ، تخطى ذلك)
- 2-3 ملعقة كبيرة جوز هند مقطع
الطريقة
- اخفق الشوفان في الخلاط لمدة 30-45 ثانية حتى يصبح دقيقا.
- في وعاء للخلط ، قم بقلب زبدة الفول السوداني والعسل والفانيلا والملح ودقيق الشوفان معًا.
- قم بلف خليط زبدة الفول السوداني في كرات بحجم 1 بوصة.
- لف كل كرة في جوز الهند المجفف لوضع الترافل في الثلاجة.
- استرح لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- تقدم باردة.
- قم بتخزين الترافل في الثلاجة.